大福

いちご大福とは、大福の中にフルーツのイチゴが入っている大福のこと。

イチゴの酸味とあんこの甘み、お餅のしっとり感が絶妙のハーモニーを
かもし出します。

餡（あん）は小倉餡のほかにも、白餡や、生クリームなどもあり
中にはイチゴだけというものもあります。

昭和６０年ごろ発祥と歴史は浅いのですが今ではコンビニに並ぶほどの人気商品。
イチゴの季節である冬から春にかけて販売されるのが特徴です。