大福

和菓子と梅ってすごく合います。

大福のあんこにも梅を入れて、梅大福を作ってみましょう。
すごく緑茶が飲みたくなること間違いなしです。

□材料□
白玉粉　50g
砂糖　80g
あんこ　100g
梅干　2～3個

□作り方□
（１）白玉粉に少しずつ水を入れながらダマにならないように
　　よくかき混ぜる。

（２）砂糖を加えさらによく混ぜる。

（３）耐熱容器にいれ、2分ほど加熱する。

（４）濡らした木ベラなどでよくかき混ぜて、さらに1分加熱する。

（５）濡らした木ベラなどでよくかき混ぜて、半透明でツヤがでていたら
　　お餅のできあがり。

（６）種を取り除いた、梅干の果肉部分を細かく刻みあんことよく混ぜて
　　10等分します。

（７）できあがったお餅を１０等分して、あんこを包んで出来上がり。