大福

観光地などでたまに見かける焼き大福。

自宅で作れれば焼きたてを食べれますよね。
ただ、焼きたては熱いから火傷に気をつけないと
いけませんけど（笑）

□材料□
白玉粉　80g
砂糖　大さじ1
水　100cc
よもぎ粉　4g
あんこ　300g

□作り方□
準備：あんこはあらかじめ10等分しておきます。
　　よもぎ粉は戻して水をしぼっておきます。

（１）耐熱容器に、白玉粉をいれ、少しずつ水を入れながら
　　よくかき混ぜます。

（２）砂糖とよもぎ粉を入れて、さらに混ぜます。

（３）ラップをして、電子レンジ(500w）で2分加熱し
　　一度よくかき混ぜてから、再度1分加熱します。

（４）半透明でツヤがでてきたら取り出して、10等分にします。

（５）お餅を平たく伸ばし、真ん中にあんこを置いて包んだら
　　平たく押し付けて成形します。

（６）テフロン加工などのフライパンで両面に焼き色をつけたら
　　できあがり。

※炭火と網で焼いてもいいですね。