大福

大福のレシピです。

大福のお餅ができたら、中にあんこをつめて
丸めるだけです。

包むとき、お餅が熱いので
火傷だけは気をつけてくださいね。

□材料□
白玉粉　50g
砂糖　80g
水　100g
あんこ　100g
コーンスターチ　適量

□作り方□
（１）白玉粉にお水を少しずついれ、ダマができないように良くかき混ぜます。

（２）砂糖も2回に分けて入れ、さらに良くかき混ぜます。

（３）耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、
　　かき混ぜて再度レンジで1分加熱。
　　取り出したときに半透明になって艶（つや）が出ていなければ
　　10秒ずつ加熱して様子を見ます。

（４）半透明になって艶が出たら、コーンスターチを敷いた台の上に取り出します。

（５）上からもコーンスターチをかけ、指などで押し広げたら、
　　6等分しておきます。

（６）お餅をやや広げ、中央にあんこを置き、全体を包み込んだら
　　閉じ口を下にして置き、できあがり。